家里有一碗半打发的淡奶油，这是为做慕斯而准备得人。但事儿真是好多哦，昨天才下手将它调配了一下。其实做慕斯真是当季最好最简易又是最为环保的了，烤箱不用开，吃起来又冰冰凉的。你喜欢吗，我真是很喜欢哦。
   这次的慕斯我加入了整块的芒果粒，这样子口感上更加的丰富，送上先朋友们喜欢的也可以参考一下哦。

（注意：下面这个方子是淡甜味，喜甜的朋友要加20-30克白糖在酸奶里哦）

备料：淡奶油200克，原味酸奶200克，消化饼干75克，黄油30克，大芒果1个

做法：

一：备好所用材料，吉利丁片用清水泡软备用，将黄油隔水融化。

二：把消化饼干压细碎，加入融化的黄油，拌至融合，再压至紧实备用。

三：将吉利丁控水入锅，隔水融至液态，趁热将吉利丁液加至今在酸奶里，再打至融合，再把打至半发状态的淡奶油加至在酸奶里，拌至融合即成慕斯糊。

四：将慕斯糊，饼底，芒果备用，将慕斯糊加至在模具里，再将芒果肉错落在四周，封好口后入冰箱冷藏四小时或隔夜，脱模的时候用电吹风或是热毛巾捂一下即可。

发表于2015-04-26 14:52:06