伙伴们不知道有没有碰到过，想吃黑芝麻馅料，但却不会调配黑芝麻馅。我的这一个小方法不是我家小子教的呢。有一次小子要吃汤圆，指定了要吃黑芝麻馅的，但家里真是没有料可以做。我家小子急了之后说：“妈妈，你就不可以用黑芝麻糊来配一个吗，你泡的干一点，它就可以成团了，你就可以包在汤圆里面了。”我的小子你真是太聪明了，真是吃货急了，办法肯定会有得。于是我就开始用黑芝麻粉来调配馅料。这个真是很省时很方便。但也有不足，像这次做餐包，这外馅料就微干了一点，下次做的时候我要加一点什么配料进去，让它更加的润软一点。

      朋友们喜欢吗，喜欢可以参考一下哦，明天就双休了，可以在家里跟孩子玩玩面食，这是很不错的亲子游戏哦。

备料：黑米麦粉500克，酵母3克，清水一碗（习惯了，没有称，真不好意思），黑芝麻粉二包。

做法：

一：备好所用材料，黑米麦粉加入清水酵母揉好发好备用，另用清干水少许许的加在黑芝麻粉里，拌至黑芝麻能成团即可。将醒发好的面团揪小团出来，包入黑芝麻馅料。

二：将包好的餐包入蒸锅，隔水蒸至餐包熟透即可，蒸好后不要着急开盖，微焖一下哦。

发表于2015-05-08 12:54:42