豌豆是春播一年生或秋播越年生攀缘性草本植物，因其茎秆攀援性而得名，圆身的又称蜜糖豆或蜜豆，扁身的别称很多，又称为青豆、小寒豆、淮豆、麻豆、青小豆、留豆等豌豆富含丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素A原等多种营养成分，可提高人体的抵抗力、帮助消化等。

我们这边现在是豌豆上市的季节，到处可见新鲜的豌豆夹，我都喜欢买回来自己剥。再过段时间我会买上数十斤，再剥好豆子冷冻起来。这比以后我们买冰冻的要更好的有味一点哦。

今天我拿三文鱼，香菇来与豌豆配炒了一下，十分的清新十分的有味。喜欢的朋友们也可以参考一下哦

备料：三文鱼100克，豌豆：150克，新鲜香菇：4朵

做法：

一：备好所用材料，锅里加清水加细盐，将豌豆及香菇丁下锅焯至熟透。

二：热锅加油，将三文鱼丁下锅，小火至鱼肉色变淡并出味，将焯好的豌豆及香菇控水后加入，再加入料酒及酱油提味即可。

发表于2015-05-20 09:08:58