大宝晚上有课，周一接他下课就带他去吃了一点烤羊肉。大宝回来就跟我讲，让我也给他在这家里做烤肉。我问大宝什么肉都行吗，大宝说可以得。于是我买了一些前腿肉来腌制。因为是给孩子吃，而且也不想吃太辣于是就用沙茶来当主调味料。

   其实用沙茶酱来调配烤肉，我觉得这更加适合孩子。因为沙茶酱有着轻微的甜及辣。又有着大蒜，洋葱，花生米等特殊的香味，然后又极具沿海风情，十分的鲜咸。我个人是十分的喜欢，家里总会常备多瓶沙茶酱。有时候涮锅也要配，有时候做个白切肉也要用沙茶酱来蘸。

  朋友们要是喜欢好奇它的这个味道，也可以参考一下，说不定你会爱上这个沙茶风味。

备料：猪肉，洋葱，沙茶酱

做法：

一：备好所用食材，将肉改刀，用细盐搓洗再控水，再按个人口感添加沙茶酱，酱油，姜，蒜碎，进行冰箱冷藏入味一天。再将洋葱改也码在空气炸锅里。

二：将入味好的猪肉码在洋葱上面，预热好空气炸锅后，再调温180，调时30分钟烤制。30分钟烤制出来的肉比较的干香，我这家里人喜欢这个口感。想要嫩口一点，那15分钟也足够了哦。

发表于2015-07-23 13:43:10