又开始虐心玩混搭，不过在我这玩混搭就是一种幸福。每一次孩子总会问，妈妈今天的菜有几种料，有时候空闲我也会回回儿子，里面有什么有什么，但有时候我也总爱说“你吃一下就知道。”有时候孩子吃混搭菜，还真是满喜欢得，他说原来这里面有这个，有时候呢吃到喜欢的食材，他也会说，原来你还能跟它炒在一起。

    混搭的次数多了，孩子也会提要求，比如今天的菜，就是他要求配炒得。他说黄瓜炒蛋也好吃，但上次我的鸡蛋炒木耳也香，于是他让我将这黄瓜鸡蛋木耳配炒在一起。我试着混搭了一下，哈哈，味儿真是很不错。你说我让它叫鸡蛋黄瓜炒木耳吗，这名字真是虐心的长呀，想了一下，还是取一个文雅一点得，就叫素珍木耳小炒吧，素之珍品轻食之行必须要有它的相伴哦。

    这里面炒制的黄瓜同去了籽得，这样子炒出来口感上及色泽上都会比较好，当然了朋友们要是懒得去籽，那也是可以，这个不用太过于纠结哦。好了，我上菜了，喜欢的朋友们可以参考一下，要是有更好的混搭菜也期待大家的分享。

备料：黄瓜，木耳，鸡蛋（用量按人数来定）

做法：

一：备好所用食材，木耳先用冷水抓洗，再用温水泡发备用。

二：这是泡发好的木耳，将泡好的木耳控水备用，热锅加油将鸡蛋打散加入，炒至凝固后再将黄瓜去皮改刀下锅同炒。

三：炒至黄瓜出味后，再将控好水的木耳下锅，加少许的细盐及酱油提味提鲜，炒至食材均有挂味后，再转小火加入葱段，炒至香葱出味即可。

发表于2015-07-30 00:28:26