我最喜欢的一种烹饪方法，那就是蒸了。像蔬菜也易于蒸，海鲜也可是同样可以，最最让我回味的 就是肉类菜的蒸制了，蒸好了后我最最爱的 就是用蒸出来汤汁来 拌饭。真是超级有味超级下饭。像我家大牛也是一样，喜欢蒸菜的汤。

   说实在话，蒸比起炸，炒，烤，烧，那蒸是有营养多了，十分的健康十分的简单。很多时间我都用电饭锅来蒸菜，一边煮饭一边蒸，饭熟菜也可以吃了。当然了有些食材它要蒸制的时间长一点，那我们可以选择煲汤的时候来顺带着蒸个菜。一样的一锅二菜妥妥可以完成哦。

  今天我就是在煲汤的时候来蒸这枸杞香菇鸡腿，本来这鸡腿要腌制入味一下，再用来蒸就十分的好，但我也时临时起意想吃蒸菜，于是就选择煲汤的时间一起来蒸，这样子时间蒸制的时间长一点，这鸡肉也更加的入味一点，但也有一个小缺点，就是鸡肉偏老了。但汤汁真是太鲜美了。我有小子用它拌饭，那叫吃的一个香哦。

   送上先，喜欢的朋友们可以参考一下，记得选腌制再蒸制，那样子味道更加棒哦。用时可以选择煮饭那个时间20-30分即可。

备料：鸡腿一只，香菇五朵，枸杞少许，酱油2茶匙，姜适量

做法：

一：备好所用食材，鸡腿改刀下锅焯洗干净备用，将焯洗好的食材冲洗好并控好水，码在容器里。

二：再加入酱油提味，将姜片及枸杞码在上面，入电饭煲一边煲汤一边蒸菜。当汤煲好这香菇蒸鸡腿也可以享用了。如果不拿汤汁来拌饭的，那可以将汤汁控出入锅，小火炒至汤汁稠浓，再淋在香菇鸡腿上，那样子味道也十分的好。

发表于2015-11-24 14:49:22