奥尔良排骨

奥尔良排骨

   “奥尔良排骨”选择的肋排，用奥尔良调料调味烧制而成。做法和红烧类似，但是味道超级棒！用合成的调味料烧制菜肴，对零厨艺的主妇来说是一个不错的选择。

主辅料： 肋排、奥尔良调料

调味料： 油、盐、生抽、葱姜

操作步骤：

1、把肋排洗净斩段。

2、冷水入锅，飞水去腥。3、捞出洗净，沥干水分。

4、热油，放入排骨煎制。煎至稍稍焦黄即可。

5、奥尔良调料加水搅拌均匀备用。

6、把煎好的排骨，放入高压锅。

7、锅留底油，放入葱姜炒香。

8、加适量生抽。9、放入备用的奥尔良调料。

10、加适量水烧开。11、然后将其倒入高压锅

12、烧开后，加盐调味。13、烧制20分钟即成。

泄压后出锅装盘，即可上桌。

【有图有真相】

小贴士：

1、用普通锅烧制也可以，但汤汁要多一些，小火烧制1小时左右。

2、加盐调味时要少放盐，尝一尝。

发表于2017-07-12 10:01:26