上次非常幸运的在孔老师的美食汇跟贴中获得一款贝奥电烤箱，去确认信息后很快就收到啦。新烤箱一到周末当然是不再外出玩了，在家里一翻折腾，好好做几款美食才是王道，于是乎这款美味的奶酪肉松面包出炉啦；

     不过新烤箱也是要好好介绍一下子滴，

    烤箱是直接送到办公室的，箱子很大呀；同事们又是个个羡慕呀，还有一个男同事说要买回去给她老婆学做蛋糕，可是这么好的烤箱我怎么舍得卖呢，留着自己用才是真的！

      烤箱拿回家后打开，里面还有一层包装饰，很温暖的颜色；

继续开箱，保丽龙好好的保护着烤箱

取出来啦，颜色非常喜欢呢，实物比包装上印的颜色要好看多了，做工非常的精细，各种功能都比较齐全；

45L的空间很大呢，下面有接渣盘，发热管上下各三根，可以让烤箱温度快速升高同时受热也更均匀，五层烤格，还有一个非常漂亮的观察灯；对于晚上开烤最好了，按下开关就可以看到烤箱内部的情况了。

功能按钮很齐全的，上下火独立控温，解冻发酵，旋转烤肉烤鸡完胜，现在家庭需要的烤箱功能都有。

烤箱两侧和后面都有散热排，散热效果好烤箱的使用寿命就更长；

配的烤盘、烤网、转叉、手柄、说明书等；

把烤盘和烤网都放进去感觉一下，空间大大的！

烤箱第一试---奶酪肉松面包：

这个面包是给周末老公和他客户去钓鱼准备的牛餐，我还备了咖啡蛋糕、酸奶杯和水果，都是甜的所以又把面包改成咸味的。反响依然很好。

本来是想做单纯的肉松面包的，后来看到冰箱那斤奶酪，说做披萨一直没动手，材料也老凑不齐，看见又想吃了，就干脆切点做面包好了。

早餐的时候切了两个吃掉大朋友非常喜欢，面团揉到扩散性又发酵到位肯定松软，另外中间包了肉松，上面又撒了玉米、香葱和奶酪粒，材料这么多不好吃才怪呢。

原料：高粉300G，肉松100G，奶酪60G，黄油25G，盐2G，酵母4G，鸡蛋一个，牛奶130G，白糖20G，玉米适量，小葱两根，沙拉酱适量

做法：1准备好所需要的材料

2.把鸡蛋、牛奶、白糖、盐、高粉、酵母粉都投入面包桶内（酵母粉放最上面）

3.选择菜单2和风面包启动面包机工作

4.揉面20分钟的时候放入软化的黄油

5.继续工作揉完面团并发酵至两倍大，断电关掉面包机

6.取出面团排气

7.分成小份并滚圆盖起来松弛十分钟

8.取一份擀开，放上肉松并挤点沙拉酱调味

9.从一头卷起来，收口要捏紧，并依次做完全部的面团排入烤盘二次醒发

10.准备奶酪馅料：玉米焯水断生，奶酪和小葱切小丁和玉米混合拌均

11.二次发酵好的面团在顶端划一条口子，撒上奶酪玉米馅

12.入180度的烤箱中层20分钟（这个时候就能体现烤箱内置灯的好处了，大晚上的面包上色状况一清无楚呀）

注：面团一定要揉至扩展性阶段面包体才会柔软；
材料不要贪多放，以免面包体会走形不好看。

发表于2015-04-30 14:59:55