今天是平安夜，你吃苹果了吗。。。平安果”象征着平安、祥和之意，之所以把“苹果”当成“平安果”的首选，是取了“苹果”的字音。
今天咱也讨个好彩头，做一个苹果入菜的美食，送给美食天下的朋友们。。。祝你们圣诞快乐。。。。。 用苹果传递“平安”的祝福 。
我的美食梦想其实特别简单就是健康绿色烹饪来到我家厨房。通过我的付出，让我的家人，健康快乐的生活。
黑椒苹果牛肉粒
主料；牛里脊肉，300克，苹果 1个 洋葱 蘑菇
辅料；红酒 黄油 耗油 生抽 糖 黑胡椒 大蒜
做法；
1 准备好牛肉 黑胡椒 苹果。
2 苹果洗净后削皮，切成粒放入水中，以免氧化。
3 洋葱 和蘑菇也切成粒备用。
4 牛肉切粒，把削好的苹果皮放入牛肉中，加入 糖 耗油 黑胡椒粉用手抓匀后腌制10分钟。
5 把锅加热，放入黄油。
6 下入洋葱炒香。
7 取出苹果皮，把腌制好的牛肉粒滑入锅中。
8 加入大蒜同时翻炒。
9 翻炒至牛肉变色时，加入蘑菇继续翻炒均匀。
10 再加上一小勺耗油 生抽 红酒。煸炒均匀。
11 下切好的苹果粒继续煸炒。
12 撒入黑胡椒碎翻炒至汤汁收干即可。
叨唠；建议使用生抽，老抽颜色太深，影响成菜的美观。
发表于2012-12-24 23:13:33
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