这道红薯豆沙饼在电脑里沉睡了很久了,一直没拿出来见人,主要是太磕碜了。今天从新整理了一下,终于露脸了。
红薯是很好的低脂肪、低热能食品,同时又能有效地阻止糖类变为脂肪,有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维,在肠道内无法被消化吸收,能刺激肠道,增强蠕动,通便排毒,尤其对老年性便秘有较好的疗效。
我的美食梦想其实特别简单就是把健康绿色的烹饪,带来到我家厨房。通过我的付出,让我的家人,健康快乐的生活。不断的尝试,不断的进步,不断的更新,也是我的美食小梦想。。。
红薯豆沙饼
主料;红薯 豆沙 糯米粉
辅料;糖 黑芝麻
做法;
1 将红薯去皮切成小块。
2 蒸熟后加入糖用勺子压成泥。
3 加入糯米粉搅拌均匀。
4 揉成面团。
5 取一小块面团搓圆,压扁后加入豆沙馅。
6 包好后捏紧封口。轻轻压扁
7 沾上黑芝麻,放入预热好的油锅中。
8 小火煎至边缘略有些金黄。
9 翻到另一面,也煎至金黄后即可。
叨唠;红薯和柿子不宜在短时间内同时食用,红薯一定要蒸熟煮透再吃,因为红薯中的淀粉颗粒不经高温破坏,难以消化。
发表于2012-12-29 16:18:10