1 鲜槐花洗净焯水后用清水泡至2小时以上。挤干水分入冰箱冷冻保存。

2 准备好所用食材。

3 从冰箱中取出槐花解冻后剁碎。

4 把韭菜洗净沥干水分。

5 肉馅加入葱姜 酱油 盐 鸡精 香油 五香粉 食用油搅拌均匀。

6 继续搅打至上劲。

7 将剁碎的槐花挤干水分加入搅打好的肉馅中搅拌均匀。

8 再放入切碎的韭菜末。

9 充分搅拌均匀。

10 面粉加入酵母和适量的水揉成面团，盖上保鲜膜进行发酵。

11 发酵好的面团。排除空气，分成大小均匀的小面团。

12 取一小面团，擀成中间厚，外围薄的面饼。