去年就在网上看到这款小茶点就非常喜欢，一直犯懒就没动手做。今年又看见好友用面包机烤了这款玫瑰苹果卷，心里又有些痒痒了。正好我的杂志专栏要做一期苹果入菜的专辑，第一时间就想起了这款小茶点。玫瑰苹果卷是一道精致健康的小茶点，精致逼真的外型，浓郁香甜的口感，真是让人无法抗拒。

苹果中富含钾，对心血管疾病和高血压病人有很好的食疗作用。苹果具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻、解暑、醒酒等功效。而每天连皮吃一个苹果还能避免中风

玫瑰苹果卷

主料‘苹果 1个 低筋面粉 60克

辅料；黄油 30克，白糖 20克，蜂蜜 1大勺

做法；

1 称好所用食材的分量。

2 把苹果洗净切成4份，切出果核。将苹果切成薄片。

3 将苹果片入汤锅，加入白糖蜂蜜和适量的清水

4 大火煮开，关火焖2分钟后捞出沥干水分。

5 将黄油熔化，加入低筋面粉，加入一勺煮苹果的汤汁。

6 揉成面团。饧至10分钟。

7 把面团擀成3毫米厚的片，再切成1厘米宽的条。

8 取一条面片，在上面码上苹果片，要一片压一片，码上5---6片。

9 将码好苹果片的面，从一头轻轻的卷起来。

10 卷好后放入，模具中。

11 入预热好的烤箱 180°，15分钟。

12 再刷上一层蜂蜜水，继续烤5分钟即可。

叨唠；苹果片最后切的薄一些，煮苹果的蜂蜜糖水不要丢掉，直接饮用也是不错哟。。。。烘烤时间可以根据自家烤箱的脾气来调整。 

发表于2013-08-20 10:32:49