最近有些小忙，一直没更新。今天是十一长假的最后一天了，再懒也要更新了。

昨天家里聚会烤了这道烤鸡非常受欢迎，烘烤的时候满屋飘香，已经吊起了人们的胃口，刚刚端上餐桌都迫不及待的动起筷子来。鲜嫩的鸡肉，酥香的鸡皮，咬上一口满口留香。烤盘的底部和鸡的肚子里我填满土豆 胡萝卜 和洋葱。使这道烤鸡味道更好，更加健康了。绵绵的土豆和胡萝卜吸满了鸡肉味道特别好吃。

这道美味的烤鸡是一道家庭聚会的主打菜，做法简单，味道鲜美浓郁，是一道厨房新手展示厨艺的健康菜。

美味烤鸡

主料；三黄鸡 1只   土豆   胡萝卜  洋葱

辅料；蚝油 生抽 盐 糖  黑胡椒粉 葱姜

做法；

1 将鸡洗净去膛泡出去血水。

2 准备好土豆 胡萝卜 洋葱。

3  三黄鸡去掉鸡爪和鸡头。

4 取一大碗，加入蚝油 生抽 盐 糖 黑胡椒粉 葱姜。

5 放入鸡，用手将料汁在鸡身上抹匀。

6 用食品袋包好后放入冰箱隔夜腌制。

7 将洗净的土豆和胡萝卜 洋葱切成块，放入烤盘中，加入盐  黑胡椒粉 油搅拌均匀。

8 把腌制好的鸡放入烤盘中土豆 胡萝卜 洋葱上面，鸡的膛中填满土豆 胡萝卜 洋葱块。

9 用牙签封好口。

10 把剩余的土豆 胡萝卜 洋葱块铺在鸡身下面，鸡翅尖用锡纸包住。以免烤糊。

11 烤箱预热200度。放入烤盘。

12 上下火 200度 烤制 30分钟，翻面再烤制30 分钟即可。

叨唠；土豆 胡萝卜 洋葱不要切得太大，不容易烤熟。腌料汁可以用烤肉酱代替。烘烤时间按自己的烤箱温度来调整。

发表于2013-10-07 15:03:59