荷仙菇，不是何仙姑哟。。。。。荷仙菇，日文名ハナビラタケ，世界上最名贵的食药用菌之一，属于担子菌门、伞菌纲、多孔菌目、绣球菌科下的一种特殊物种（有严格的独立物种编号）。因其具有卓越抗癌、免疫调节、提高造血功能等功效，在日本具有“梦幻神奇之菇”之称。

荷仙菇我也是第一次吃，生吃清爽松脆、富有肉感。带有一丝淡淡的药香。荷兰豆也是一款清清淡淡。脆脆嫩嫩的食材，两者混合就更加清爽 清脆。仙菇荷兰豆是一道健康 清新 味道鲜美，口感独特的小菜。

蒜香仙菇荷兰豆

主料 ；荷仙菇  荷兰豆

辅料；大蒜 盐 鸡精 淀粉

做法；

1 准备好所用食材。

2 将荷仙菇冲洗干净后撕成小朵。

3 荷兰豆摘洗干净。

4 大蒜去皮，剁成茸。

5 锅中注油，爆香蒜碎。

6 下入荷兰豆翻炒均匀。

7 倒入荷仙菇快速翻炒。

8 加入盐和鸡精调味，勾入薄芡即可。

叨唠；这道菜属于快手菜，所用要大火快速翻炒。

发表于2013-11-02 00:12:06