今天买的北极虾特别新鲜，个个带虾子。北极虾味道特别美，我家都喜欢吃北极虾，北极虾生长在150米的深海．捕捞出水后一到二小时内整只带壳在船上就煮熟，并迅速的在－30度冷冻．没有二次污染。特有的鲜咸口味，入味回味无穷．产卵季节带籽的北极虾，更是营养丰富，口味绝佳。

今天这道干煸北极虾是一道味道鲜美可口的佳肴。菜中我添加了蘑菇用蚝油调味。北极虾本身就很鲜，加入蘑菇的鲜，又有蚝油的鲜，真是一道【三鲜】合一的美味。

干煸蘑菇北极虾

主料；北极虾200克，蘑菇 100克

辅料；大蒜 蚝油

做法

1 准备好所用食材。

2 北极虾提前解冻。

3 蘑菇洗净切成块。

4 锅中注入油，下入蘑菇煸炒至微黄捞出。

5 再下入北极虾煸炒至表皮微干盛出。

6 另起锅，注入油，下入蒜片炒香。

7  加入蚝油。

8  倒入一点水，烧开后加入蘑菇。

9 再加入北极虾。

10  翻炒均匀，炒干汤汁即可。

叨唠；北极虾本身是熟的，稍微煸炒即可。蚝油就很鲜 咸了咸，就不要添加任何调料了。

发表于2014-01-12 23:46:33