好久没做重油面包了，今天这款面包卷用的黄油量比较大，在加上椰丝的香气，别提多好吃了。在烘烤过程中，满屋飘香，整个楼道都散发着香甜的味道。把邻居都招来了。还没等完全凉透就被吃光了，要不是我极力争取，恐怕连图片都没有留下。不过为了女人的一生减肥事业，偶尔吃一次就可以了。。。。但是我做不到。。。嘻嘻

这款黄油椰丝面包卷非常适合做早餐来食用，配上一杯咖啡 别提多美了。。

黄油椰丝面包卷

材料；

面包；高筋面粉  230克，全蛋液 50克，牛奶 110克，酵母 3克，糖 30克，奶粉 20克，黄油 20克

椰丝馅；黄油 50克  椰丝 50克

做法；

1 将牛奶糖蛋液放入面包机桶内。加入粉类。再将酵母放在面粉上面。接通电源，面包机启动【和面】程序。

2 一个程序完成，加入20克黄油，再启动和面和发酵程序。

3 在发酵过程中来做椰丝馅，将黄油隔水融化。

4 加入椰丝搅拌均匀，凉凉即可。

5 把发酵好的面团，擀成大片。

6 将椰丝馅均匀的铺在面皮上。

7 从一头卷起。

8 封口处捏紧。

9 用刀切成同等分量的段。

10 切好后放入纸模中。

11 全部做好，放入烤盘 进行第2次发酵。

12 入烤箱    180° 上下火 中层  15分钟即可。

叨唠；椰丝馅 可以按照自己的口味来添加。烘烤时间和温度根据自己烤箱的性能来调整。

发表于2014-04-14 11:26:00