=================清蒸海上鲜================

原料：黄花鱼1条（500克） 葱1棵 姜1块 香菜1棵 红辣椒半个

            花生油15ml

调料：李锦记蒸鱼豉油40ml  李锦记天成一味特级酱油5ml

           料酒1勺   盐半茶匙

做法：

1 准备原料。鱼去鳞去内脏减去鱼鳍。

2 鱼身抹料酒和盐静置10分钟。

3 葱姜切细丝，红辣椒切小段，香菜切打算。取一小部分葱丝泡在水中。

4 蒸鱼豉油加酱油混合，只用蒸鱼豉油也可。

5 鱼身铺一层葱姜丝，鱼肚子也放一些。

6 鱼和盘子一起放进蒸锅，蒸鱼豉油也放进去。

7  水开后大火蒸10分钟。

8 取出鱼盘倒去蒸出的水分去掉葱姜丝。

9 将蒸鱼豉油浇在鱼身上继续蒸2分钟。。

10  取出鱼盘，买的这个夹子很好用。

11 勺内放花生油烧熟。

12 鱼身放水泡过的葱丝和香菜，浇上响油，红辣椒做装饰。