原料：

面粉400克  发酵粉3克 花生油适量 盐适量

做法：

1 面粉、水和发酵粉放入面包桶启动发酵程序发至2倍大。

 用面包机发面冷水即可，自己揉面最好30度的温水。

2 发面团揉好。

3 取一块擀成薄皮。

4 放适量花生油和盐，不停对折使油和盐均匀。

5 卷起面皮。

6 再一次卷起。

7 按扁尽量成正圆形。

8 擀成饼状。

9 煎饼铛抹一层薄薄的油加热，放饼。当然也可用电饼铛和平底锅。

10 两面金黄即可，

婆婆妈妈一下：

1 面越软，饼就越暄软好吃，但做起容易粘，可把发好的面团放冰箱冷藏一段时间再做就容易多了。

2 喜欢花椒味的可放点花椒粉，但建议原味，盐也少点。

2 剩饼炒着吃或再烤烤依然香。

拍着就被抢走一块。