大赛的三个赛区都参加了，只有西餐跃跃而不敢试，吃过西餐，包括正宗的法式大餐，但不是很多，所以如相处一个人一样，正在熟悉的过程中，轻易不能模仿，你需熟悉它的秉性，对于中餐为主的我们，每一种馒头米饭都过齿不忘，你感觉它们是如此的熟悉，所以随意就可模仿出它的外形和味道。不过，对于吃过较多的意面和牛排猪排的还是可以一做，毕竟这是最简单的，家常的，好模仿。再者，一年就这一次大赛，轻易漏掉一次练习的机会，怕真的会有遗憾，这仅是一种经历而已，过去了，可能就不会遇到，因为这是2012年。下一次，2013，我们的每一餐又发生了变化。

做完一看咋就这么艳捏

===============橙汁猪扒=============

猪里脊200克 橙子半个 洋葱三分之一个荷兰扁豆5个

料酒1勺 黑胡椒粉适量生抽1勺，李锦记红烧汁半勺

盐1茶匙白糖半勺花生油1勺 橄榄油少许

1  橙子皮削掉，切丝。主要薄薄的外皮。

2 橙子挤出汁待用。

3 猪里脊肉洗净。

4 切约0.8厘米厚的片。

5 用刀背敲打两面，使延展变薄。敲打时纹路交叉不要总是一个方向。

6 敲打后的肉片放保鲜盒加料酒、生抽、糖、橄榄油、胡椒粉拌匀。

7 加入洋葱丝。

8 放入橙皮丝拌匀入冰箱冷藏过夜。

9 热锅放入花生油烧至8成熟，放入肉片两面小火煎至变色。

10 放入腌料中的洋葱丝和橙皮丝继续翻煎。

11 加李锦记红烧汁。

12 倒入橙汁。

13 淀粉勾薄芡倒入。

14 锅内汤汁基本收干停火。

15 荷兰扁豆开水淖一下。

17 荷兰扁豆铺在盘底，放几片橙子。

18 放入煎好的猪扒，加两个圣女果装饰一下。