黄豆红烧肉

     这次做红烧肉放了黄豆，黄豆的营养价值是非常的丰富。黄豆有“豆中之王”之称。

  有增强机体免疫功能：大豆含有丰富的蛋白质，含有多种人体必需的氨基酸，可以提高人体免疫力；

   防止血管硬化：黄豆中的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。大豆中的卵磷脂还具有防止肝脏内积存过多脂肪的作用，从而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝；

  所以黄豆和肉搭配，才是绝配。亲！你就放心的吃吧！

所需食材：   五花肉、黄豆（提前用水泡发5小时）

所用调料： 葱、  姜、  冰糖、 香叶、八角、 调酒 、 生抽、  老抽 、 盐、 鸡精

 先把五花肉切成拇指粗细的块

         冷水下锅把五花肉焯好

     把肉及泡好的黄豆和所有调料都放入电压力锅里

  用勺充分搅拌均匀，按下煮肉键即可。

（整个过程不用放一滴水，因为肉质本身也有水份和泡好的黄豆都用足够的水份，所以保证做出的口感不干不腻）

发表于2015-02-23 14:51:52