又到烧烤季，海边小城的人，就爱的就是一盘小海鲜配啤酒，虽然早知啤酒配海鲜是导致痛风的罪魁祸首，但大多数人还是抵不住这美味的诱惑，大快朵颐。

吃烧烤，不必非得整得烟雾缭绕，其实利用家中现有的小家电，一样可以达得同样的效果和口感，就象今天这个黑椒多味虾，利用电饼铛或家中的平底锅都可以做到，力荐电饼铛，因为，三十七度的高温，守在火炉旁的感觉，我不提你也懂的。

多味虾，我在腌制时用了现磨的黑胡椒和意大利香草，还有洋葱，通过一天的冰箱低温腌制，虾已经完全将香草和黑胡椒的香气吸收，充满了浓浓的鲜美气息，让你回味无穷。

所用材料地：

新鲜海虾7只  洋葱1/2个，黑胡椒、意大利香草、盐 、食用油适量

具体做法：

1准备食材。

2将虾线用牙签去掉，这一步不能省略。

3洋葱切成细丝备用。

4将处理好的虾与洋葱一起放到保鲜盒中，加入盐、黑胡椒、意大利香草。

5充分晃动拌匀

6入冰箱低温腌制半天以上。

7将腌制好的虾用竹签串好。

8电饼铛提前预热。

9预热好的饼铛刷上油。

10先将洋葱均匀的铺满饼铛底部。

11略炒后再次铺匀，放上串好的虾。

12用刷子在虾的表皮刷上一层食用油

13将腌制虾的汤汁也分次刷到虾上，以便更好的入味

14经常翻一下面

15至虾完全变色，这个过程，饼铛可以盖上，也可以一直开着。

16最后将虾表面再磨上一层黑胡椒翻面再略烤即可食用。

鲜嫩滋味，满口浓香，你被诱惑到了么？

小贴士：

1请根据自已的口味决定黑胡椒的用量，意大利香草我用了一小勺

2因为海虾本身略带咸味，所以盐要酌量放。

发表于2016-07-02 18:02:40