秋天真是个让人浑身上下都很舒爽的季节。眼里看见的是秋天朗朗晴空，身上拂过的是凉爽宜人的秋风，闻到的是浓浓的沁入心田的桂花香，而餐桌上，又可以品尝到秋天的板栗了。又到板栗丰收的季节，想到能尝到期待一年的美味，让人喜悦呀。板栗烧鸡自然不能少。这回做的板栗烧鸡加了美食天下领到的金格勒酱，原本就很美味的菜肴菜汁更浓郁，上色漂亮，鸡肉鲜嫩，板栗粉糯，味道真心很棒。
    
    非常感谢美食天下送的酱，看，两大瓶，大分量，够我用很久的啦。
   
    外形鼓鼓的，手感好。看看上面标示的各种文字，使用方法的简介很贴心，产品的定位简介精简到位，在众多的酱料中突出产品的独特定位，让消费者易于挑选。

  

    打开瓶盖，立即就能闻到浓浓的酱香味儿。不愧是天然生晒，手工酿造的好酱。

    酱料瓶开口设计很人性化，瓶口的小嘴紧紧的，酱料不会挤的到处都是，每次挤完后都是干干净净的。

【板栗酱烧鸡腿】

材料： 鸡腿 一个   板栗  若干  

葱姜蒜  适量     盐  适量     老抽 适量     金格勒酱  适量

做法：

1. 鸡腿洗净后切成小块。姜蒜备好。 

2. 锅里放入鸡腿，加入凉水，没过鸡腿即可，然后开中火煮。

3. 当煮到鸡腿肉变色后，捞干净汤中的浮沫。 

4. 在煮鸡腿的同时，把板栗剁开，去皮备用。

5. 鸡肉基本熟了以后，加入板栗，姜蒜一起，开中火煮。

6. 当板栗煮熟后，往锅里倒入适量的老抽上色。

7. 再加入适量的金格勒酱。

8. 往锅里加盐，因为酱有盐分，盐要少加一点。加盐后大火收汁即可享用。

小唠叨下：

1. 板栗是对半切开，剥掉外皮后拿开水泡软后剥皮的。这个方法挺简便，大家可以试试。

2. 因为饮食观念的改变，家里人都不喜欢油厚的菜。而这又是一道没有添加额外油脂的肉菜。鸡皮上的油脂不少，烧好以后，lg还问，菜里油挺多的呢，我忙解释说，做的时候可是一滴油都没放的，都是纯粹的鸡油。 

发表于2012-09-29 10:59:31