青酱烤法棍之后忽然又有了新的主意，把法棍烤成酥脆小方块，加点儿配料用青酱拌着吃，想想那酥脆的口感，应该是焦香无比。

只是没什么可用来搭配的。想要一点红色的小番茄，没有；一点绿色的叶子，也没有；青酱最常搭配的松子仁，还是没有。想来想去，也只有花生最是现成。然而，烤箱不可用。没有烤箱，还可以用什么把法棍变到酥脆呢？电饼铛！一台小小的电饼铛，因为被摔伤送来检修。其实也没多大毛病，就是上盘尾部摔裂了，并不影响正常使用。如果买个同型号上盘来换上就perfect了。懒惰，各种忙碌的借口，迟迟未修，电饼铛就这么滞留成自己的了。还能正常使用的东西，怎么能够扔掉呢？反正没有电饼铛，且收着呗。

然后，伤兵也派上了用场。法棍和花生一起放进电饼铛里烘烤到酥脆，还好分量不多容易分拣。如果分量较大，还是分开烘烤最好，省去分拣的麻烦。

花生去皮碾碎，同法棍一起用青酱拌合，看起来颜色太过单一，不过酥脆的口感着实很香。。。。。

用料：法棍40克，花生1把，青酱15克

花生去壳，法棍切成小丁，将法棍丁和花生一起放入电饼铛中，开启上下盘开关，盖上盖子，上下盘加热中，10-15分钟后，法棍丁和花生变得酥脆，关掉电饼铛，揭盖。

拣出花生，去皮，稍微压碎。将法棍丁和一半花生碎放入碗中，加入青酱，拌匀，装入盘中，撒上剩下的花生碎。

粒粒酥香。。。。。

发表于2018-06-10 06:08:20