消耗红豆。天气一热，一不留神，红豆就容易长虫。最省事的做法就来一道红豆薏米汤，夏季必备甜品，健脾利湿。再加点陈皮，不但增加燥湿化痰，利水通便的功效，口感也更丰富。

红豆不容易煮烂，事先浸泡至豆豆充分涨发，煮起来会比较省时一点。也许最好是用砂锅来煮，但是懒人更乐意求助于电饭煲，一个煮汤键，设定好时间，就不用再去理会它。煮好后，它自会提醒你，即使没听见，也没什么要紧，它会自动保温到你想起来。而若是在天然气上煲砂锅，一旦忘记，就可能是件很要命的事情。。。。

电饭煲，简约版，味道也很好。。。。

用料：红豆150克，薏米100克，陈皮5克，水适量，冰糖适量。

红豆洗净，用清水浸泡至涨发。陈皮薏米洗净，同红豆一起倒入电饭煲中，加入适量清水，

盖上盖子，选择煮汤功能，设定时间为2小时。煮汤结束，揭盖，加入冰糖搅拌至溶化。去掉陈皮，盛出食用。

简便省事。。。。。

发表于2018-06-15 06:11:32