黄豆能宽中下气、利大肠、消水肿毒，具有补脾益气，消热解毒的功效，做成豆浆后营养丰富，且易于消化吸收。百合性微寒，清火、润肺、安神。搭配能益肾固精，养心安神的莲子以及能补中益气，养血安神的红枣，在补益五脏之余，还有安神的作用。

把最老旧的料理机用来做这豆浆。其实，它原本还有一个隔离豆子的网罩，可以直接倒浆去渣。向来懒得去渣，就连渣一起用。反复多搅打几次，虽然没有破壁机那么细腻，却也没有粗到难以入口。不想喝渣的话，也可以煮后再滤。豆浆最好煮久一点，沸腾后多煮几分钟，因为营养专家们总说，煮豆浆的时候会出现假沸现象：看着汩汩冒泡，其实还没熟，而生豆浆不利健康。。。。

用料：百合15克，莲子15克，红枣（去核）15克，黄豆50克，蜂蜜少许

将除蜂蜜外的食材洗净。用清水浸泡至涨发。红枣去核，切丁。豆米涨发，同红枣一起倒入料理机打浆桶，

搅打成细浆，倒入锅中，加入适量清水，搅拌均匀，置火上中火加热，并不断搅拌。沸腾后转小火继续煮5-10分钟。离火，晾至温热，加入蜂蜜搅拌均匀。盛出，食用。

口感还行吧，没那么细腻，但也没那么渣。。。。。

发表于2018-07-14 06:13:58