春季宜饮花茶，可以散发漫漫冬季积郁于人体之内的寒气，促进人体阳气生发。茉莉花茶可以“去寒邪、助理郁”。

喝着茉莉花茶，想起曾经收藏了一道关于茉莉花茶的饼干。不如就做个茉莉花茶的饼干送给姐姐吃。配方中没有茉莉花茶的具体用量，索性就按照红茶饼干的红茶用量来用。看起来有点多，但也许花香更浓郁。

2包茉莉花茶，好像也并没有感觉到特别浓郁的茉莉花香。只是满满的茶渣，看起来不是那么的清爽。

用清香的茉莉花茶，加上柠檬的清爽去腻，一点点盐，让甜味不那么单纯起腻。初入口时，是清爽香甜的茶味，及至后来，柠檬的酸便加入进来。。。。。。

用料：黄油50克，糖粉45克，盐1克，新鲜柠檬汁15毫升，茉莉花茶茶包2包，低筋面粉100克

黄油提前从冰箱中取出，放置室温软化后加入糖粉和盐，用橡皮刮刀拌匀，再加入柠檬汁搅拌均匀。再将茉莉花茶茶包拆开，倒入茶末，拌匀。筛入低筋粉，拌成均匀面团。移到案台上，折叠成长方形，

再整理成直径约3.5厘米的圆柱，用保鲜膜包裹，放入冰箱冷藏至面团变硬。取出，去掉保鲜膜，切成厚约7毫米的圆片。摆入烤盘，放入烤箱，中层，上下火150度，烤约25分钟左右，饼干边缘呈浅金色，即可出炉。置晾架上晾至冷却后放入密封盒中保存。

清香味儿。。。。

发表于2019-03-29 06:17:33