蒲公英炒鸡蛋的鸡蛋杯版。所有的炒鸡蛋都可以用这个鸡蛋杯来完成。

蒲公英好像越来越火了，经常都能看到有蒲公英卖。看有的人是买来晒干了泡水喝，但也曾在电视节目里看到蒲公英鲜药鲜用的神奇功效。鲜蒲公英还是比较乐意鲜着吃，虽然有点苦味。

把蒲公英煎鸡蛋放进鸡蛋杯里，让它从饼变成棒。同样的内容，换一种形式来呈现，多一份新鲜感。只是，这样的形式，并不能容纳太多的蒲公英。

用料：蒲公英20克，鸡蛋1个，盐0.5克，胡椒粉少许，香油少许。

蒲公英洗净，切碎，备用。鸡蛋磕入碗中，加入盐、胡椒粉，搅打均匀。再把切好的蒲公英倒入打好的蛋液中，搅拌均匀。

在准备食材的时候就把早餐鸡蛋杯插上电，预热。食材准备好后，鸡蛋杯也预热得差不多了，放入竹签。将一半蒲公英蛋液倒入鸡蛋杯中，静候数分钟。随着蛋液成熟，鸡蛋棒受热膨胀，慢慢升出鸡蛋杯。再把剩下的蛋液也做成鸡蛋棒。放入盘中，淋上香油。

浓浓蛋香。。。。

发表于2020-06-01 13:20:48