做芭比娃娃用剩的一点点淡奶油，黄色。

刚刚收到的雀巢奶粉+炼乳，

一起来做个三重奶香的面包。

葡萄干很多，也一起捎带上。

圆形？椭圆形？好像都显得太单调，

花一点点精力，做两条小辫子。

辫子面包，浓香型。。。。

用料：高筋面粉125克，酵母2克，雀巢炼乳15克，淡奶油20克，奶粉5克，水38克，蛋液15克，糖12克，黄油15克，盐0.5克，葡萄干30克

将除黄油和葡萄干外的材料放进面包机中，用和面功能搅拌成光滑面团，加入黄油，再次启动和面程序。

搅拌至能够拉出薄膜，取出，加入葡萄干，

揉匀，使葡萄干在面团中均匀分布。放入大碗进行基础发酵。

面团长至两倍大。取出排气，平均分成六等分，滚圆，松驰10分钟，

擀成椭圆形，横过来，沿长边卷起，

搓成长条形，取三根长条，一端交叠，编辫子，

放入烤盘中最后发酵。面团长至两倍大，刷蛋液，

放入预热好的烤箱，180度烤20分钟左右，表面金黄，出炉。

奶香面包。。。。

发表于2020-06-10 10:47:02