直接法炼奶香葱小面包，省事快手。

本该用火腿肠，没有。

只有牛肉肠，默默在等候。

牛肉肠的面包，想也不错。

葱直接撒在表面，懒拌调料。

烤后的牛肉肠，不及火腿肠艳丽光润，

但，味道尚好。。。。

面团：高筋面粉100克，雀巢炼奶16克，鸡蛋10克，盐1克，奶粉5克，清水45克，酵母1.5克，黄油12克

装饰：牛肉肠2根，沙拉酱适量，番茄酱适量，葱3根，全蛋液少许

将除黄油外的所有材料倒入面包机搅拌，揉成光滑面团，加入黄油继续搅拌，

能够拉出薄膜。分成4等份，滚圆，盖好松驰15分钟。

等待面团松弛的时候将葱切成葱花，牛肉肠剖成两半。取一份面团擀开成厚面片，长度比牛肉肠略长，

将牛肉肠放在面片中央，按压到底，边缘周围可用手掌往里推推下整形。

放入烤盘，发酵至面团涨到2倍大，表面刷蛋液。

分别挤上沙拉酱和番茄酱。再均匀地撒一层葱花。

放入预热好的烤箱，中层，上下火180度，烘烤18分钟左右。表面金黄，出炉。

冷却后的牛肉肠看起来没那么饱满。。。

发表于2020-06-11 11:29:29