其实，并没有关于酱油拌面的记忆。

印象里，只有关于酱油拌饭的传说。

一勺酱油，一勺猪油，便是人间至味。

最后，总是会有一句结束语：

“那时候的酱油，香！”

复制的，永远都不是原物。

只是正好有那么一小撮干面条，

就把酱油拌饭的做法移植到面条，

看这酱油，会不会勾起那遥远的记忆。。。。

用料：干面条30克，葱1根，猪油1/2小勺，酱油2小勺

葱洗净，切成葱花，备用。倒一大锅清水，大火煮沸，

放入面条，拨散。面条煮透，即可捞出控水。

倒入碗中，加入猪油，倒入酱油，拌匀。

加入葱花，拌匀。装入盘中，表面撒少许葱花点缀。

清淡小食。。。。

发表于2020-06-15 11:08:07