启封的花生酱要尽快用掉

吃一顿汤锅，打包回火腿肠

放进计划中的面包，一次性解决掉

浓香花生酱，搭配火腿肠，

似乎也很不错

放到温凉再切，断面才不会粘连

酵种：水40克，高筋粉40克，酵母1克

面团：高筋面粉210克，酸奶100克，蛋液40克，糖30克，盐3克，奶粉10克，酵母3克，黄油25克，

馅料：火腿肠110克，芝士片4片，花生酱90克，白芝麻适量

将酵种用料倒入碗中混合，

拌成均匀稀面团，室温发酵两小时或冷藏过夜。

面团膨胀，取出备用。

将酵种与除黄油和盐以外的所有面团料放入面包机桶，启动和面程序，揉成均匀面团。

加入黄油和盐，再次启动揉面程序。揉至面团能拉出薄膜，

滚圆，放入大碗，静置发酵。

面团长大至2倍，排气，分割成两份，滚圆，松弛20分钟。

将面团擀成大面片，涂上花生酱，撒上白芝麻。

铺上芝士片，摆放切片的火腿肠。

将面片卷起，捏紧收口，收口向下，放入烤盘，发酵40分钟，

表面筛少许面粉，放入预热好的烤箱，中层，上下火180度烤20分钟。

表面呈金棕色，取出，置晾架上晾凉。不烫手时切开食用。

看起来还行。。。。

发表于2020-07-28 10:22:29