发酵面团华夫饼，中筋粉面团。

芝士与花生酱好像比较搭。

中筋粉的面团比之低筋粉面团多了一分韧性和嚼劲。

热力让面团涨成白胖子，看起来很是松软暄腾。

面团：中筋面粉120g，鸡蛋1个，橄榄油10g，水20g ，细砂糖6g，盐2g，酵母2g

馅料：芝士片2片，花生酱30g

把所有面团料倒入大碗混合，揉成光滑不粘手的面团，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏室冷藏发酵一夜。

第二天取出，面团发酵至两倍大，回温约1小时。

将面团排气，切成4等份滚圆，室温盖保鲜膜松弛半小时，松弛好后将面团按扁。

将每片芝士片切成4个小方块。将两个小方块放在按扁的面团水，再舀一勺花生酱放在芝士片上面。

像包汤圆一样包好，捏紧收口。

全部做好后，收口向下，按成饼状。放置一边，备用。华夫机预热。

将面饼放在华夫机中央。盖上盖子，加热2-3分钟。

揭盖，表面金黄，出锅，置晾架上晾至温热后食用。

感觉不要太好。。。。

发表于2020-09-07 10:21:13