双重红薯华夫饼，

红薯饼皮+红薯馅心，

尽可能多地消耗红薯。

金黄外皮，橙红内心，

奶香，松软，微甜。

面团：红薯泥100克，中筋面粉150克，牛奶30克，橄榄油25克，细砂糖20克，酵母粉2克

馅料：红薯泥80克，炼乳15克

红薯蒸熟捣泥，

取100克红薯泥与其他面团料一起放入大碗，

揉成光滑面团，盖上保鲜膜发酵。

面团长大至两倍，发酵完成。

取80克红薯泥，加入炼乳，搅拌均匀，备用。

将发酵好的面团分割成7等分，按扁，

放入适量炼乳红薯泥，包起，捏紧收口。

翻面，收口向下，按成饼状。

预热华夫饼机，放入红薯饼，

盖上盖子，加热3分钟左右。揭盖，表面金黄，

出炉，置晾架上晾至温热开吃。

松软小饼。。。。

发表于2020-10-28 13:58:38