奶油蛋糕之后剩下的奶油，

做个面包解决掉，

常规面包量，

只勉强填满这小方连模

味道还行。。。。

面团：高筋面粉140克，奶粉12克，细砂糖20克，淡奶油60克，蛋液24克，盐2克，酵母2克，水30克，黄油5克

馅料：切达奶酪片3片，无淀粉火腿150克，番茄酱适量，沙拉酱适量，香葱少许

面团料除黄油外倒入面包机中搅拌，揉出粗膜，

加入黄油，揉出手套膜。

揉好的面团滚圆，放入大碗，置温暖处发酵，

面团长至两倍大，戳洞检查不回缩不塌陷即可。

发酵好的面团按压排气，分割成12等分滚圆，盖保鲜膜密封松弛15分钟。

将芝士片切成4小块，火腿切成厚约2-3毫米的圆片，备用。

取一块面团擀开，依次放上火腿和芝士片，

将对向两边向中间折叠，另外两边也对向折叠，露出芝士。

放入模具中，封好保鲜膜，置温暖处最后发酵。

面团长大，在面团上刷蛋液，

依次挤上沙拉酱和番茄酱，撒上葱花，

放入预热好的烤箱，中层，上下火180度烤15-20分钟。

表面金黄，出炉，立即脱模，置晾架上晾至温热后食用。

想起臭豆腐~

发表于2020-12-14 10:37:59