做包子剩下的黑蘑菇的香辣豆豉牛肉馅

做成饼饼解决掉，

馒头自发粉霍霍光了，开始霍霍饺子粉

搭配黑全麦自发粉，吃粗粮

面团：饺子粉170克，黑全麦自发粉60克，温水130克，酵母2克。

馅料：香辣豆豉黑蘑菇牛肉馅170克

将所有面团料倒入大碗。揉成光滑面团，放入碗中，置温暖处发酵。

面团长大。取出，分割成8等分。

按扁，成圆片。放入适量馅料。

用包包子的方式包好，捏紧收口。

收口向下。按扁，成饼状，置温暖处醒发约30分钟。

电饼铛上下盘预热。底盘刷油，放入醒发好的饼坯。

盖上盖子，上下盘加热。约5分钟左右揭盖，表面略带焦色。

翻面，再次盖上盖子，加热2-3分钟。

两面金黄，出锅，晾至温热后食用。

还是饼饼吃着香。。。。。

发表于2021-01-13 16:06:30