天冷不宜做面包

发酵费老劲

勉勉强强烤出俩土司

解决掉火腿和芝士片

面团：高筋面粉250克，糖25克，盐3克，酵母3克，奶粉8克，水100克，鸡蛋液50克，黄油15克

馅料：芝士片6片，火腿150克，马苏里拉芝士70克

将除黄油外的面团料倒入面包机，

揉成光滑面团，加入黄油，揉至面团能拉出薄膜。

放入容器，置温暖处发酵。

面团发酵至两倍大，取出，排气，分割成2等分，松弛20分钟

火腿切成片，备用。

面团擀成长方形，翻面，放上芝士片，

摆放火腿片。自上而下卷起，捏紧收口，

用刀切为三等分。放入抹油的吐司盒，二次发酵至8分满。

表面再摆放一层火腿片，撒上马苏里拉。

烤箱预热，放入土司盒，中层，上下火180度，烤约25分钟。

出炉，脱膜，放凉切片。

超多料。。。。

发表于2021-01-30 09:05:52