尝试一下淡奶油的华夫饼，

加了淡奶油的面团手感非常好

非常松软的华夫饼，浓郁奶香

冷却后不硬，出炉热吃表面酥脆

面团：低筋面粉135克，鸡蛋半个，糖粉18克，淡奶油67克，盐1克，鲜酵母3克，黄油7克。

馅料：豆沙80克

将除黄油外的所有面团料揉成团，

加入软化好的黄油，揉成光滑面团，

整圆放入大碗，盖保鲜膜冰箱冷藏发酵一夜，面团发酵长大。

取出，分成8等分，滚圆，盖上保鲜膜醒发15分钟。

将醒发好的小面团擀成中间厚四周薄的圆形，放上馅料，

包紧收口，依次做好其他面团，收口向下放置。

预热华夫饼机，刷油，放入做好的面坯，

盖上盖子约两分钟，香味溢出。揭盖，表面金黄，

取出放烤网上晾凉。

口感很好。。。。

发表于2021-05-11 09:46:43