涨发太好，

只在冰箱里呆了一夜，面糊就涨了个盆满钵满，甚至逃溢。。。

放在电饼铛里也不肯好好呆着，自顾自肆意生长蔓延，最后变成连体婴儿。

两个鸡蛋让面饼变得金黄，并与奶油一起散发浓香。

用料：淡奶油95克，鸡蛋2个，低粉120克，盐2克，糖粉30克，鲜酵母6克，煮熟的玉米粒50克，黄油适量

将鸡蛋、奶油、糖、鲜酵母，盐倒入大碗，混合均匀，

再加入面粉调成均匀面糊，加入切碎的玉米粒，拌匀，

盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏发酵一夜。面糊涨发。

预热电饼铛，底盘涂抹黄油，将发酵好的面糊用勺子直接舀入电饼铛中，

盖上盖子，加热3-5分钟，揭盖，表面凝固，

翻面，再继续将表面煎至金黄，出锅，晾至温热食用。

松软如斯。。。。

发表于2021-05-15 09:22:32