最能快速消耗淡奶油的方式莫过于做冰激凌，

很久不做冰激凌，不想费劲去煮蛋奶，这个懒人版的芒果冰激凌真是再适合不过。

全程只需要一个动作，搅拌，剩下的工作，交给冰箱与时间。

香浓细滑的芒果冰激凌，浅尝一杯就好。

用料：芒果1个约260克，淡奶油120克，自制无糖酸奶80克，糖30+20克，盐一捏，蔓越莓干30克，

芒果去皮，切小块，与酸奶，30克糖一起加入料理机中，搅拌成细腻的泥状，备用。

淡奶油加入少许的糖，用打蛋器搅打，打出梯田纹理，倒扣不掉落。

加入打好的芒果泥。将芒果泥和淡奶油充分拌匀，继续打发2分钟。

到入容器，加入蔓越莓干。盖上盖子，放冰箱冷冻至凝固。

取出放室温，稍微回软一些，用勺子挖球。

入口即化。。。。

发表于2021-07-27 15:32:11