炒馅最费时，但，还是炒一个吧

蔓越莓的，纯粹为了消耗蔓越莓酱

蔓越莓的月饼馅远没有蔓越莓那般艳红好看

一团深色中隐隐透着红，不改那酸甜。。。。

用料：基础白豆沙240克，蔓越莓酱200克，白糖30克，花生油40克

将基础白豆沙和蔓越莓果酱倒入锅中，搅拌均匀。

小火炒至水分略干，加入白糖炒匀，再次炒至水分略干。

分次加入油翻炒，炒至油脂完全被吸收，成粘稠状，转最小火翻炒。

水分炒干，不沾手，且成团块，出锅，晾凉。分块备用。

看这模样也是不错。。。。

发表于2021-09-19 09:44:32