用做月饼馅的方式来消耗果酱还真是一个好办法

把那蓝莓酱也拿来如法炮制

这个中秋，就开启两道水果月饼

用料：基础白豆沙240克，蓝莓酱200克，白糖20克，花生油40克。

将基础白豆沙和蓝莓果酱倒入锅中，搅拌均匀。

小火炒至水分略干，加入白糖炒匀，再次炒至水分略干。

分次加入油翻炒，炒至油脂完全被吸收，成粘稠状，转最小火翻炒。

水分炒干，不沾手，且成团块，出锅，晾凉。分块备用。

微透一点紫。。。。

发表于2021-09-20 09:49:27