一道用味增制作的饼干，看起来还挺有意思。

甜甜咸咸的味道，似乎也是不错。

用料：味增25g，鸡蛋半个，低粉135g，泡打粉1/4小勺，帕玛森芝士粉20g，花生碎50g，黄油65g，糖粉45g

将味增倒入鸡蛋液中，用手动打蛋器搅拌均匀。

黄油软化，加入糖，用电动打蛋器搅打至白。

加入鸡蛋和味增混合物，用刮刀拌匀。

加入芝士粉和花生碎，搅拌均匀。

低粉与泡打粉混合，筛入混合物中，用刮刀拌匀，成均匀面团。

分割成约15克一个，用手搓成圆，然后用手掌按扁。

放入预热 好的烤箱，上下火175℃烤13-15分钟左右，然后在烤箱里焖10分钟左右。

出炉，冷却后密封保存。

酥脆小点。。。。

发表于2021-11-03 09:38:51