正想着再弄个什么南瓜饼把最后的南瓜解决掉，就正好来了两包芝士

芝士流心南瓜饼，灿灿金色之中流淌出乳白，似乎也很是诱人

怎奈气温太低，收拾完毕再来切饼，流心已呈半凝固状态。。。。

用料：南瓜236克，白糖40克，叶儿粑粉150克，芝士片5片，面包糠适量，食用油适量

南瓜洗净后蒸熟，挖出南瓜瓤，弃皮不用。

趁热加糖搅拌至糖溶化，

加入叶儿粑粉。揉成软硬适度的均匀面团（若南瓜泥较干可以适量加水）。

分割成10等分。备用

将芝士片切成小块，每片分成两叠，

把小剂子按扁，包入芝士，收口，再按压成小圆饼。

粘少许水，放入面包糠中裹上一层面包糠。全部做好，备用。

平底锅倒油，烧热。放入做好的南瓜饼，中小火煎炸。

底面定型后翻面，继续煎炸表面。

两面煎至金黄，出锅晾至温热食用。

热食最香。。。。。

发表于2022-01-12 08:55:27