每到这个时候我都会从妈妈家里背回一堆南瓜，因为我太爱它了，怎么吃都不厌啊......

     有时候早上我总是懒床，所以煲粥这样的事情我是从来不会做的，所以家里的冰箱里就总会出现南瓜饼这样的快手早餐，大批量的做一些，冷冻在冰箱里，早上油锅一煎，几分钟搞定，又好吃还抗饿啊......

材料：南瓜，糯米粉，开水，白糖，红豆沙，芝麻

做法：1，南瓜去皮去瓤，上锅蒸熟后晾凉，压成南瓜泥。

           2，南瓜泥里加入适量面粉，一勺白糖，适量开水，用筷子搅成松散的颗粒状。

           3，柔和成面团，放一边醒十分钟。

           4，取一小碗，里面撒一点糯米粉，红豆沙很黏，粘上糯米粉揉成小团。

           5，醒好的面团揪成小剂子，包上豆沙团，搓圆压扁，两面粘上芝麻。

           6，油锅烧热，煎至两面金黄即可。

注意：开水要60—80度，不要太烫，用开水和面是为了饼熟的透。