谢谢美食天下给予了这次苏泊尔巧易开压力快锅的试用机会。昨天刚收到，今天我就迫不及待地用上了。说实在的，这还是我第一次用压力锅呢，以前看别人用的时候，那种放气的声音感觉特别响，还要自己手动把锅盖扭开，看得我都有点忐忑了，所以一直都没实践过。不过，昨天当我打开包装看了一下使用说明以后，我就放心多了。因为这款巧易开压力快锅，功能比以前的压力锅貌似完善了很多。光是一键开合的技术就已经很吸引人了，而且功能也特别全，集炖煮焖烧蒸于一身。在炖制完一锅鲜美的墨鱼排骨汤后，我发现这款压力快锅真的是简单又好用，特别适合想在短时间内就能享用到美味肉菜的上班族，当然，使用之前一定熟读使用说明，了解高压锅的使用常识是非常有必要的，有助于我们更好地烹制出更多美食。
快生活，慢享受，天气凉了，我们一起来喝汤吧。。。
两个不同的盖子，满足您不同的烹饪需要。。。
原料：猪肋排 墨鱼干
配料：葱 姜 盐 料酒
做法：
1.墨鱼干用温水浸泡1小时。
2.捞出洗净，再用清水泡个5分钟，去除软骨和杂质，切成小块。
在加了料酒的沸水中焯一下，捞出冲洗，沥干水分备用。
3.排骨洗净，冷水下锅煮开。
4.捞出，用温水冲洗干净浮沫。
5.将排骨和墨鱼一起放入压力锅中，加适量水，撒点姜片。
6.加玻璃盖，煮开后，淋一点料酒去腥。
7.盖上压力锅盖，大火煮至锅盖上的红色显示杆上升，继续煮，
等限压阀处有蒸汽排出，转中小火煮5分钟，关火。
8.等红色显示杆下降，锅内没有压力了，取下盖子，大火煮3分钟，
加适量盐调味，撒上小葱末即可。
发表于2012-11-02 20:57:50
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