喜爱吃海鲜胜过吃肉!这个季节无论何种海鲜都是最肥美的时候。各种贝壳类的海鲜每天在早市上销量最好!我们当地人还喜欢吃生腌的海鲜,生腌海鲜的那种鲜美程度让吃客十分的满足!不吃生海鲜的人绝对体会不到其中的乐趣与满足!
今天不是生腌的海鲜,而是用天然的海盐和黑胡椒煎制的大虾,不要复杂的调味保存了大虾自身的鲜美,简简单单已经唇齿留香了!如果是海水中的大虾那就连海盐都省略了,就那么直接煎制都会让人梦里也会想着它的鲜美!
海鲜季不能错过肥美的各类海鲜!来一盘【海盐黑椒煎大虾】解解馋!又快周末了大家愉快........
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原料:大虾
佐料:植物油,天然海盐,黑胡椒
1 大虾清洗干净控干水分
2 用剪刀剪去虾枪,虾脚,去除沙线
3 锅烧热放入油,将大虾摆放在锅里小火慢煎
4 大虾两面都煎成红色后,加海盐,黑胡椒碎,再略煎一会即可取出食用
发表于2013-05-16 08:52:18