得到一个大南瓜，圆鼓鼓金灿灿！于是赶紧折腾起来！南瓜是我最喜欢的食材之一，可以煮饭，可以做菜，可以做甜品，可以烘焙，还可以做冰激凌，真可谓无所不能的高大上食材！

        南瓜去皮去瓤再切片，放入蒸锅蒸软烂，取出装保鲜袋冷藏。然后就是各种美味通通不厌其烦的折腾一遍！谁叫我那么喜欢南瓜呢！

        正好刚入了极好的蔓越莓干，做南瓜司康加入蔓越莓口感很棒！手冲一杯清咖，小小茶点司康，合着淡淡的阳光伴随午后惬意时光。。。。。。。

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原料：中筋粉200克，南瓜泥100克，白糖25克，蔓越莓干30克，黄油66克，

            蛋液30克，泡打粉5克，盐一小撮

        1 将面粉与泡打粉混合过筛到大碗中，加入切小块的黄油，用手搓成颗粒状

        2 加入南瓜泥，蔓越莓干，白糖，盐

        3 原料混合均匀，加入蛋液拌匀

        4 和成面团即可，不要揉面，放冷藏30分钟

        5 取出面团擀成2厘米厚面饼，用模具压出小圆饼

        6 放入烤盘中，中上层上下火200度烤25分钟

发表于2014-04-30 13:14:51