奥利奥饼底：一卷半，黄油45克。

芝士蛋糕：奶油奶酪300克，黄油36克，蛋黄46克，蛋白76克（约三个蛋）
　　砂糖16克+40克，玉米淀粉9克，牛奶120克

香橙果冻：橙汁150ML，白葡萄酒100ML，糖适量，鱼胶粉6克。

做法：

1、  奥利奥饼干捣碎。

2、  加入黄油拌匀，方模铺油纸，将拌好的奥利奥饼底均匀铺模的底部。

3、  制作好的芝士蛋糕糊倒在奥利奥上面

4、  果冻制作好送入冰箱。

5、  第二天取出芝士蛋糕，切去边角。

6、  果冻用叉子叉碎。

7、  铺在芝士蛋糕上，洒上银珠，结束。