1， 将除黄油以外的材料全部倒进面包机揉20分钟，暂停，加入黄油，再揉20分钟，滚圆，放入容器。

2，  放在温暖湿润处发酵约2倍大小。（发酵时间根温度湿度有关，温度低需要适当延长哟）

3,将发酵好的面团分割6份（每份约75g），滚圆，继续松弛约15分钟。注意面团保湿不要风干。

4，取一份面团，手轻拍排气。擀开成略长的椭圆形。将面团上部向中间折起。

5，将下边向中间折起。对折并捏紧收口。收口一定要确实捏紧，否则容易爆开哟。

6，接缝处朝下，放入烤盘。放温暖湿润处继续发酵约50-60分钟。（发酵时间可能因温度影响哟）

利用二次发酵的时间来做泡芙馅，配方：黄油：10g，水：29g，盐：1小撮，高筋粉：15g；蛋液：23g；

7，黄油水煮沸后。

8，迅速加入面粉，离火搅拌均匀。

9，分次加入混合均匀的蛋液。

10，搅拌均匀后装入裱花袋备用。

11，二次发酵结束，入炉前刷一次蛋液，挤上泡芙馅条纹。

12，烤箱180度，烤约18-20分钟，出炉后放晾网冷却。

13，中间用刀横切一刀。

最后来制作夹馅 配方：黄油：60g，糖粉：10g，蜂蜜15 g，奶粉：30g，淡奶油：60g

14，黄油充分软化，加入糖粉打发至松化发白的羽毛状态。

15，加入奶粉，拌匀再分次加入鲜奶油（无需打发），拌匀即可。注意加入奶粉后不宜用电动打蛋器搅拌，容易水油分离，用刮刀小心拌匀即可。奶粉加入后可能略有颗粒感，加入鲜奶油后拌匀即可溶解。

16，夹馅做好后，放入冰箱略冰半小时，再使用。可以达到冰凉入口即化的口感哟~~