天气太热了，下班路上就琢磨这回家吃嘛饭呢？还是吃面最爽口。熬一锅绿豆汤。

原料：面条，豆角，猪肉，大蒜，姜，酱油，醋，香油，盐味精。

做法：猪肉切片备用。

豆角洗净，掰成段。

姜末炝锅，放入肉片煸炒。

炒到肉片变白出油，倒入酱油，放盐。

放入豆角，加水没过豆角。

将锅里的汤汁，倒出来一部分备用。

将面条放在豆角上面，盖上锅盖焖面。

锅里汤汁快干的时候，倒入另一部分汤汁，继续焖面。

将豆角和面条焖熟，放味精，香油拌匀，出锅前撒蒜末。

醋，香油，蒜末调成汁儿，浇在焖面上，味道更佳。

发表于2017-07-08 20:22:58